栗原 はるみ チャーシュー。 きょうの料理

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栗原 はるみ チャーシュー

リピート必至! 家族が喜ぶごはん。 食べ盛りの子どもがいるとチャーハンや焼きそばは外せません。 大人たちも大好きな栗原はるみさんのとっておきをご紹介! 本日は、栗原はるみさんの「レンジ中華おこわ」のレシピをお届けします。 リピート必至!家族が喜ぶごはん 栗原はるみさん家の「レンジ中華おこわ」 (フライパンチャーシュー使用) 「もち米とレンジの相性はとてもよくて、わざわざ蒸し器を出さなくても赤飯や中華おこわといった特別感のある料理が手軽に楽しめます。 うちにフライパンチャーシューが残っているときは、戻した干ししいたけやゆでたけのこと一緒に刻み、中華おこわをよく作っています。 仕上げに市販の甘栗を混ぜるのが味のアクセント。 食べ飽きないやさしい味です。 黙っていたら家族もお客さまもレンジで作ったとは気づきませんが、驚く顔が見たくて言わずにはいられません。 もち米は洗って約30分水にひたし、ザルに上げて水気をよくきる。 干ししいたけは少なめの水で戻し、水気を軽く絞って石づきを取り、6~7mm角に切る。 ゆでたけのこも6~7mm角に切る。 甘栗は3~4等分に切る。 フライパンチャーシューは1cm角に切る。 Aの調味料を合わせておく。 深めのフライパンにサラダ油とごま油を熱し、干ししいたけ、たけのこ、チャーシューを入れて炒め、もち米を加えてさらに炒める。 (4)を加えて煮立て、中火で混ぜながら汁気がなくなるくらいまで約3分煮て火を止める。 甘栗を加えて混ぜ、大きな耐熱ボウルに移す。 ふわっとラップをかけ、電子レンジ(600W)で約4分加熱する。 一度取り出して手早く混ぜ、再びラップをかけさらに約3分加熱して軽く混ぜてから器に盛る。

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栗原はるみ×Oisix ミールキット 第2弾「栗原はるみのフライパンチャーシュー」発売!

栗原 はるみ チャーシュー

外出自粛期間中に 自炊のメリットを感じた方は多いのではないでしょうか。 一方で、メニューを考えて食材を買い揃えて、段取りがわかりやすいレシピを検索して……と手間がかかることも改めて実感。 続けることの難しさにそろそろ直面しているかもしれません。 解決策は、宅配のミールキットをかしこく利用すること。 さらに、こだわりの食材と失敗しないレシピがついていれば、満足度も高く料理下手でもモチベーションを維持できます。 料理家・栗原はるみさんがOisixのミールキットを初監修! 人気料理家の栗原はるみさんが初監修し、Oisixから発売された「はるみレッスン」(2020年5月21日より予約販売中、6月4日より販売開始)は、 1~2メニュー(2人分)の使い切り食材に、 栗原はるみさんの厳選レシピ、そして レッスン動画(ご本人出演・購入者限定)がセットになったミールキット。 6月から3か月間、栗原さんが太鼓判を押す3つのレシピが自宅に届きます(ひとつだけでも購入可能です)。 これを使えば、そもそも メニューを考える必要もないし、買い物やレシピ検索の時間も不要。 なおかつ、栗原はるみさんのレシピならおいしさはお墨付き。 そして、レッスン動画が見られるので、ちょっとした料理のコツなどがわかりやすく、まるで自宅で栗原さんの料理教室を受けているような感覚を楽しめます。 「ちょっと手間を加えるだけで、いつもよりぐんとおいしく作れます」と栗原さん。 3か月連続企画。 栗原はるみさんが太鼓判を押す人気レシピ3つ 第1弾・栗原はるみの油淋鶏 たとえば、 第1弾の「油淋鶏」と「もやし炒め」。 油淋鶏のような揚げ物は自宅でつくるとどうしてもベチャとしてしまう印象。 ところが、栗原さんのレシピと動画を参考につくると、料理が苦手なスタッフさんでも カリッカリの衣に仕上がったそう。 このワザをつかめば、からあげなどにも活かせそう。 第2弾・栗原はるみのフライパンチャーシュー 第2弾の「フライパンチャーシュー」、 第3弾の「チキンのレモンバターソテー」と「じゃがいもとキャベツのソテー」も、肉をやわらかくするコツなど、応用が利いて料理の幅が広がりそうです。 食材は、有機野菜や特別栽培野菜など、安心・安全に配慮したOisix厳選のもので、余る心配もないので、気軽にチャレンジできるのもうれしい。 生活スタイルの変化にともない、自分にマッチした自炊をポジティブに取り入れていきたいですね。 Oisix はるみレッスン 第1弾:栗原はるみの油淋鶏(ユーリンチー)/もやし炒め• 予約期間:5月21日(木)10:00〜6月4日(木)9:59• 販売期間:6月4日(木)10:00〜8月27日(木)9:59• 販売価格:2,354円(2人前・税込) 第2弾:栗原はるみのフライパンチャーシュー• 販売期間:7月2日(木)10:00〜7月30日(木)9:59• 販売価格:2,570円(2人前・税込) 第3弾:栗原はるみのチキンレモンバターソテー/じゃがいもとキャベツのソテー• 販売期間:7月30日(木)10:00〜8月27日(木)9:59• 料理は時短でおいしく!.

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栗原はるみさんの「フライパンチャーシュー」レシピ・作り方!フライパンひとつでごちそう

栗原 はるみ チャーシュー

杏仁豆腐は寒天で固める正統派が好きという栗原はるみさん。 バットや手持ちの型に流して固め、食べ頃に冷やしたら切り込みを入れてシロップをかけると、すっと浮き上がって切り口もきれい。 本日は、栗原はるみさんの「杏仁豆腐」の簡単スイーツレシピをお届けします。 人気のスイーツ 栗原はるみさん家の「杏仁豆腐」 「杏仁豆腐は寒天で固める正統派が好きです。 鍋に水2カップを入れて粉寒天を加えてよく混ぜ、火にかける。 煮立ったら1~2分加熱して寒天を十分に溶かし、グラニュー糖を加え、軽く温めた牛乳を加える。 火を止めてアマレットを加え、粗熱を取って型に流し入れて固め、冷蔵庫で冷やす。 ガムシロップを作る。 小鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかけ、煮立ったら約5分煮詰めて火を止め、冷ます。 好みでアマレットを加えて風味をつける。 (2)の杏仁豆腐に格子状に切り込みを入れ、ガムシロップをかける。 「角皿は花器として売られていたもので、重ねるとガラスのお重箱みたい。 シロップを入れたガラス鉢は『LEE』の仕事を始めた頃、うれしくて買ったものです」(栗原はるみさん).

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