サバ 缶 水 煮 レシピ。 サバ缶で作れる「サバサンド」が簡単おいしい!行楽シーズンに食べたい、サバ缶サンドイッチのレシピ3種

サバ缶の人気レシピ【34選】人気1位はつくれぽ1000越え殿堂入り!水煮・みそ煮・味付き

サバ 缶 水 煮 レシピ

タップできる【目次】• サバ水煮缶の簡単レシピ5選 では早速、一人暮らしのあなたにおすすめの、「簡単」「時短」レシピをご紹介しましょう。 一人暮らしの観点から選んだレシピなので、「この程度で料理か?!」と思われるかもしれませんが…。 その辺は温かい目で見ていただければと。 サバ水煮とキムチの炒め物 材料• キムチ お好みで 作り方• フライパンに油(サラダ油でもゴマ油でも。 )を引き、中火で温める。 油がサラサラになるくらいに温まったら、サバ水煮を汁ごと入れる。 キムチをお好みの量入れて軽くサバと混ぜれば出来上がり。 ご飯のおかずでも、うどんのトッピングでもOK。 サバ水煮スープカレー 材料• サバ水煮缶 1缶• 水 100㏄• カレー粉 大さじ2• コンソメ顆粒 小さじ1• 玉ねぎ 1個• ニンニク チューブで約1㎝• 塩・胡椒 少々• 油 少々 作り方 1. 玉ねぎはスライスしておく。 フライパンに油を引き、スライスした玉ねぎを炒める。 玉ねぎをフライパンに投入した時点でニンニクを加える。 玉ねぎを5分ほど炒めてしんなりしたらサバ水煮を汁ごと入れ、水、コンソメ顆粒を加えて5分煮る。 カレー粉を加え、塩・こしょうで味を調えてからさらに5分間煮る。 サバのダシがしっかりきいたスープカレーの出来上がり。 メーカー キョクヨー マルハニチロ ニッスイ 伊藤食品 単価 196円 242円 238円 202円 なお、上記はすべて各社の標準タイプといえる商品。 あくまでも【一人暮らし】の視点で、「 コスト的に優れている」商品を選びたいので。 つまり、「 お値段控え目ですが結構美味しい」商品をおすすめしたいのです。 高いお金を払えば美味しいものが手に入るのは当然ですから。 パフォーマンスにも優れている 各メーカーのサバ水煮を実食して比較してみました。 対象は、近所のスーパー2軒で購入した以下の3点。 左から【ニッスイ】、【マルハニチロ】、【キョクヨー】のサバ水煮缶です。 これらを• ボリューム• 塩加減• 脂乗り• 食べやすさ(全体的な味のバランス) で比較しました。 ニッスイのサバ水煮缶 「減塩タイプ」の水煮です。 そのためか塩こうじが使われており、塩気はそれなりに感じられます。 汁の表面に脂が浮いているのがわかりますか? 蓋がアルミシートになっているのも特徴ですね。 その分、通常の缶の蓋よりも取り扱いには注意が必要かと。 お皿に中身を空けたところ。 切り身は2つです。 脂の乗りは良く、一口食べた時は「ん!美味い」と思いました。 ところが、完食は出来なかったんですよ。 脂が塩気よりも勝ってしまっているようで…。 食べ飽きてしまったんですね。 両者のバランスが釣り合えば良いので、ちょっと醤油を足すとか料理の素材として使うと良いかと。 ただ、 減塩を心掛けていらっしゃるのであればおすすめと言えるでしょう。 マルハニチロのサバ水煮缶 マルハニチロはちょっと贅沢な「月花シリーズ」がありますが、今回はレギュラー商品を選択。 蓋を開けましたが、直ぐにはサバの切り身が確認出来ません。 こちらも汁の表面に脂が浮いているのがわかります。 中身を空けたところ。 切り身が3つ入っています。 ちょっと少ないような…。 切り身一つ一つは小さめですが、脂はしっかりとのっていました。 脂と塩のバランスも良いので、途中で飽きることなく完食。 ボリュームよりも 脂のりを優先する方にはおすすめと言えるでしょう。 キョクヨーのサバ水煮缶 缶を開けるとすぐに中身が確認できます。 脂が浮いているのがわかりますが、その量はニッスイやマルハニチロよりも少なめです。 お皿に中身を空けたところ。 こちらも切り身が3つです。 マルハニチロよりも少し大きいでしょうか。 たっぷりとサバの水煮が入っています。 キョクヨーのサバ水煮缶に関する口コミ 実食した結果のランキングとはいえ、あくまでも個人的な感想。 そこで、キョクヨーのさば水煮缶に関する口コミを集めてみました。 良い(好意的な)口コミ 「水煮」「みそ煮」「醤油ベースの味付」いずれも が高評価で首位独占! スクロール多めの長い記事なんだけど、ひとことで言うと、「 なら、キョクヨー。 こんなに美味しかったっけ??ってなるくらい最近の缶詰美味しい。 キョクヨーさんのが私にはちょうど良い味でした。 そこで、「悪い口コミ」というよりも、「ご注意ください」的な情報を。 それは、キョクヨーも含めてなのですが、 海外産の水煮缶には注意が必要、ということ。 確かに安いというメリットはあるんですけど。 サバ缶ブームで国産が値上げ・品薄になって以降、海外産が売り場で見られるように。 私もタイ産(国内原料)のサバ水煮を食べましたが、全く脂が無くて美味しくなかったですね。 価格の差があっても、私は国産のサバ水煮缶をおすすめします。 身が締まった、脂の無いサバ水煮がお好みであれば別ですが。 サバ水煮缶に含まれる栄養素 ちょっと話が横道にそれますが…。 世の中に出回る缶詰はサバ水煮缶だけではありません。 にもかかわらず、一人暮らしのあなたにおすすめするのはなぜか? ちゃんとした理由があるのですよ。 ご存知の通り、サバ水煮缶には忘れてはならない栄養素が含まれています。 それが DHAや EPAなんですね。 これらは血液をサラサラにする効果があるとされる「不飽和脂肪酸」の一種です。 引用: 日本人では、EPA 及び DHA 量を 0. 引用: 栄養素 エネルギー 脂質 タンパク質 カリウム カルシウム 鉄分 含有量 190kcal 10. 7g 20. 9g 260mg 260mg 1. 6mg 如何ですか?健康のために欠かせないタンパク質やカルシウムをしっかりと摂れることがお分かりでしょう。 ますますサバ水煮缶に興味を持たれたのではないですか? 最後に 最後に、2点ほどご了承いただきたいと思います。 1点目は、冒頭でも触れた通り、 【一人暮らし】をしている方に向けた記事を、同じ立場である私の視点で書いていること。 即ち、食生活において• 栄養価• 高い利便性 を求めている方に向けた記事だということ。 そしてもう1点が、サバが天然の素材であり、極端に言えば一缶一缶大きさや脂乗りが異なるということ。 つまり、同じメーカーの同じ価格の製品でも味が違うということです。 まとめ サバ水煮缶は、• EPAやDHA、タンパク質を豊富に含み、• 時短が可能で、• 節約でき、• 高い利便性がある 食品です。 常備するのがお得と言えるでしょう。 そして、ご紹介した以下のレシピは、いずれも簡単に出来るものばかり。 お財布にも優しい一品なので、ぜひ挑戦してみてください。

次の

さば缶とねぎのみそ煮 レシピ 斉藤 辰夫さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

サバ 缶 水 煮 レシピ

缶詰めの具を食べてしまったあとの残り汁、どうしていますか? 缶詰を食べたあとに残った液体は、そもそも何なのかというと、オイルや煮汁、シロップなど。 食べてはいけないものだと思うかもしれませんが、缶詰の中には食べられないものは入っていません。 ただし、塩分や甘みが強すぎたり、缶のニオイがうつってしまって、そのまま食べるのには向かないことがあります。 その場合は、調味料や油として料理に使うのがおすすめ。 ちなみに、「缶詰って長期保存できるから、残り汁の中には保存料や添加物がいっぱいなんじゃないの?」と思う人もいるかもしれませんが、現代でよく使われる保存料や添加物などが生まれる前からある長期保存の方法のひとつが缶詰です。 日本缶詰びん詰レトルト食品協会『』によると、缶詰の製造工程では、中身を詰めた缶は中の空気を取り除いたあとで、完全に密封し、空気や水、細菌などが侵入することを防ぎます。 さらに密封後、加熱殺菌され、腐敗の原因となる微生物を死滅させます。 これにより、保存料や添加物などを使わずとも、長期間変質や腐敗を防ぐことができるのです。 缶詰の汁は、どんな料理に使えるの? サバの水煮缶を食べたあとの汁には、栄養や旨みがたっぷりなのです 残り汁の中には、旨みや栄養がいっぱいです。 食べずに捨ててしまうのはモッタイナイ。 例えば、アンチョビ缶のオイルは炒め物などの炒め油として使ったり、秋刀魚のかば焼き缶の煮汁は野菜の煮物に加えると、たんぱく質の食材を使わずとも、ヘルシーなのに魚の旨みも味わえます。 缶詰の残り汁には、油分が多く含まれているものもあるので、そのまま流してしまうと、排水が汚れたり、配水管を詰まる原因になります。 食べきってしまった方が節約にもなるし、地球にも優しい。 残り汁は、別の容器に入れて、冷蔵庫で保存すれば、2~3日は大丈夫です。 では、定番の缶詰の中から、ツナ缶とサバの水煮缶、フルーツ缶の残り汁を使ったレシピをご紹介します。 ツナの旨みがたっぷりの油は捨てずに、ぜひ料理に使ってみてください。 ツナは入っていないけれど、ツナの風味や旨みがスパゲティにからんでいて美味しい ツナ缶(80g)のオイル(1缶分)とスライスしたニンニク(1片)、唐辛子(1本)をフライパンに入れて、火にかけます。 ニンニクがカリッとするまで弱火で熱したら、茹で上がったスパゲティ(100g)と小口切りにした小ねぎ(1本分)加えて、塩(適量)で味を調えます。 ツナ缶オイルにも塩気が含まれているので、味見をしながら、調整してください。 小さなツナ缶一缶分であれば、一人分の少量のドレッシング作りにもぴったりです。 ツナの風味が効いた、野菜の美味しさを引きたてるドレッシングができます。 だしを使っていないのに、この旨み。 ネギと生姜で身体がポカポカ温まる お椀にサバの水煮缶の残り汁(1缶分)と細切りにした長ネギ(5cm程度)、おろししょうが(適量。 チューブでOK)、味噌(大さじ1)を入れて、熱湯(200ml)を注ぎます。 よく混ぜてから、召し上がってください。 だしがなくても、サバ缶残り汁の旨みだけで、美味しい味噌汁ができあがります。 味噌汁では生姜を使いましたが、キムチなどの香りの強いものと一緒に使うと、その旨みの部分だけが生きてきます。 サバの身は入っていないので、カロリーは控えめでヘルシー。 でも、その旨みを豆腐にしっかり含ませた煮物です。

次の

鯖缶の効果による水煮・味噌煮・醤油煮の選び方とレシピ

サバ 缶 水 煮 レシピ

キャベツは千切りにする。 ゆで卵は6等分に切る。 サバみそ煮は汁を除き、身を一口サイズに切る。 ジャガイモは皮をむいて一口サイズに切る。 【レシピ制作者プロフィール】 管理栄養士・料理研究家 五十嵐ゆかり 「楽うまヘルシーな時短ごはん」をモットーに、糖質オフやグルテンフリー、減塩、発酵食品を料理にプラスしてグンとおいしくするコツなど、日々の暮らしに取り入れやすいヘルシーレシピを提案している。 フードクリエイティブファクトリーでは、食のクリエイティブディレクターとして年間500を超える食の企画をWEB媒体や食品企業に提供し、企画〜レシピ開発、栄養監修までをトータルに行う。 企画、レシピ・商品開発、執筆、メディア出演、講演、イベント出演、料理教室など、多方面で活動中。 著書に『食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖』や『発酵いらずのちぎりパン』、『塩レモンでつくる基本のおかず』など。 Twitter: 運営レシピサイト グルテンフリーLIFE: Blog: 【調理・撮影】 フードクリエイティブファクトリー 「あなたとあなたの大切な人との暮らしをもっと穏やかで創造的に」を企業理念とする食のクリエイティブに特化した企画制作チーム。 食の企画、レシピ・商品開発、執筆、メディア出演、 イベントなどを手がけています。 HP: Twitter: Instagram:.

次の